ゆうめん、玄米、米、小麦粉、ソバの栄養成分比較図です。

たんぱく質は玄米、米、小麦粉に較べると遥かに多くて、

水溶性たんぱく質はソバより豊福です。

さらに、ヴィタミンEが豊かで、女性にとっては、

最高のダイエット・美容の食品です。しかも、

農薬一切使っていない健康食品です。

カルシウムも豊かですので、お年寄りの方にとっては、

天然のカルシウム食品です。